2018年，创新面世的可以穿戴用的Wineleather(葡萄皮革)，已从时装开始跨越至包包配饰甚至家具上了。据了解，这项以葡萄酒剩料为原料制作皮革的技术，突破了全球时尚业、家具业乃至皮革行业可持续发展的瓶颈。如果说“黑科技”更多指的是某领域里所突破性地创造出一类新产品的话，也许以“白科技”来形容Wineleather会更契合，因为这是更倾向能应用在生活里让人感到温暖、贴心的创新产品。

历时三年 “葡萄皮革”终炼成

葡萄酒渣会怎么处理？在大多数人的脑海里，可能都觉得是“倒掉！”No！No！No！其实最新的世界潮流是将它穿在身上！每年意大利都会有百万吨的葡萄果渣残余。一位年轻的米兰建筑师Gianpiero Tessitore在2014年时就萌生了这样的想法――他意识到时尚业、家具业以及皮革行业都需要一种突破，那就是在这些领域急需用一种绿色的、零残忍的、支持生态可持续发展的新材质，来取代动物皮革和合成革，而这正是他想做的事。

2017年底，Gianpiero Tessitore的葡萄皮革从3000个竞争者中强势胜出，获得了目前世界时尚业在创新领域的最大挑战和奖项的头筹――非营利性的H＆M基金会设立的“全球变化大奖”的一等奖。

据了解，“葡萄皮革”来自葡萄酒产业的余料，生产过程不需用水，也不需使用任何酸性物质与重金属，可谓从选材、生产到加工各个环节都紧密贴合可持续发展的潮流。这时候问题来了，究竟这种新型的纯植物皮革是如何炼成的？它实际上就是一种由葡萄的皮、茎和籽制成的植物成分天然皮革。

在研发初始阶段，Gianpiero Tessitore曾奔波于佛罗伦萨大学、米兰理工大学等多个研究中心之间，反复分析比对了多种植物纤维的性能及加工可能，最终才选定了葡萄皮和葡萄籽。随后在试验过程中，研发出一种新的生产工艺，将葡萄皮和葡萄籽中的纤维与天然油脂有效结合，制成一种具有皮革质感的纯植物环保皮革。

从研发到生产，Gianpiero Tessitore用了3年时间，最终将第一批使用有机葡萄为原料制成的葡萄皮革推出市场。Gianpiero Tessitore曾在公开场合表示：“全世界现在每年产生700万吨的果渣残余，可以做出30亿平方米Wineleather。”

2018年年初，VEGEA使用葡萄皮革制成的家具、服装、手袋以及配饰粉墨登场。

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“葡萄皮革”可以没有葡萄味

这个问题对于广州华南农业大学艺术学院服装系服装技术教授范福军来说，答案很简单，“这种葡萄皮革有没有香味都能通过人造达到，如果想要香味，那就直接添加人造香精。当然这选用的人造香精也是可以从天然提取的，比如薰衣草香油、菊花香油等，都是直接从薰衣草、菊花中提取出来的，葡萄也一样。”

因为在范教授看来，任何材料都可以做成皮革，不是真皮，就是仿皮，而葡萄皮革其实就是仿皮类，属于人造类的“真的假皮”。

此时我们不禁好奇，这种以葡萄酒生产材料为原料的皮革，究竟是通过怎样的工艺制作而成的呢？H&M基金会项目经理Erik Bang分享了葡萄皮革制成的关键环节，“他们基本上是把葡萄酒渣(葡萄皮和秸秆残渣)磨成糊状，可以改变浆糊的颜色来确定植物皮革的颜色。

然后把浆糊涂在纺织薄片上，它就像一个骨架或脚手架。这和制造合成革的工艺类同。”Erik Bang认为，用葡萄酒剩料制作皮革这项应用可能会在1~2年内以门店形式面向消费者。中国作为重要的葡萄酒生产地，同时拥有巨大时装客户群，这种材料最终也能在中国市场实现推动与发展的。

而广州，作为中国葡萄酒消费的重要地区，偏爱优质生活品质的受众，对“可以穿在身上的葡萄酒”创意，也有可预见性的受欢迎度。

时装技术已应用于生活的各个范畴

“服装不再止于保暖闭体，今日的时装技术已可以应用于我们生活的各个范畴，提升生活上各方面的功能。比如社会日益注重的可持续发展，也将是时装业的重要议题。比如HKRITA正在努力开发的全面纺织循环系统， 是从化学、生物及物理三个维度建构闭环式衣物循环回收系统， 为纺织物料开创循环不息的使用机会。”

它解决了传统皮革制造业的问题

“它解决了传统皮革制造业和畜牧业的环境影响，以及葡萄酒行业的葡萄酒榨渣处理问题。此外，它还解决了从死亡动物身上获得产品原料的伦理问题。这些显然都是公众非常关注的问题。当然，如果能多喝一杯葡萄酒就能制造更多的植物皮革也很让人高兴。”